Le Nocciolata / La Protein Cream de Foodspring : le Match!

Aaahh les pâtes à tartiner… ceux qui me connaissent savent que j’ai longtemps été Addict au Nutella. J’en consommais tous les matins sur des tartines, et à la petite cuillère (sans modération) quand j’en avais envie…

Lorsque j’ai commencé à surveiller ce que je mettais dans mon assiette, j’ai d’abord fait une croix dessus, jusqu’à découvrir qu’il existe des alternatives plus saines et que oui, il est possible de manger de la pâte à tartiner (de temps en temps) et d’être Fit et en forme ! 

Aujourd’hui, je vous propose un match entre deux pâtes à tartiner que l’on voit partout en ce moment: La pâte à tartiner cacao noisette de Nocciolata VS. la Protein Cream de Foodspring.

Nous allons comparer une version “healthy” du Nutella avec une version « Fitness ». 

 

 

La pâte à tartiner au Cacao et aux Noisettes de Nocciolata 

Ingrédients :

Sucre de canne*, pâte de noisettes* 18,5%, huile de tournesol*, lait écrémé en poudre*, cacao maigre en poudre* 6,5%, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithine de soja*; extrait de vanille*.  
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 

  • Energie : 530kcal 
  • Matières grasses : 30g dont acides gras saturés 6g 
  • Glucides : 53g dont sucres 51g 
  • Protéines : 7g
  • Fibres alimentaires 4g
  • Sel 0,125g,

Prix : 

  • 7,39 € le pot de 700g soit 10,56 €/kilo 

 

Mon avis :

Rien d’étonnant ou d’original dans la liste des ingrédients, on est sur du classique pour une pâte à tartiner, même si je suis toujours effrayée de voir que le sucre est l’aliment le plus présent dans la composition…

Au final, les valeurs nutritionnelles sont quasiment similaires à celle du Nutella, même si les ingrédients sont de bien meilleure qualité.
Niveau goût, rien à dire, c’est excellent. La texture est agréable. Il y a un bon équilibre entre le chocolat et la noisette. Ce n’est pas écœurant ni trop sucré (malgré la quantité de sucre présente dans le produit)

Le prix est plutôt élevé par rapport à une pâte à tartiner industrielle, mais pour du bio on est dans la fourchette.

C’est clairement une très bonne pâte à tartiner Bio.

 

 

Foodspring à gauche – Nocciolata à droite

 

Protein Cream de Foodspring

Ingrédients : 

Édulcorant (maltitol), concentré de protéine de lactosérum (22 %), huile de tournesol, noisettes (13 %), lactosérum doux en poudre, cacao en poudre maigre, beurre de cacao, huile de coco, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille 

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 

  • Energie : 519 kcal  
  • Lipides : 37 g dont acides gras saturés 8,4  
  • Glucides : 33 g dont sucres 7,4 g, dont polyalcools 24 g 
  • Protéines 21 g 
  • Sel 0,20g 

Prix : 

  • 4,99€ les 200g soit 24,95€ le kilo 

 

Mon avis :

J’avoue que j’ai grimacé en voyant que le premier ingrédient qui compose ce produit est de l’edulcorant, même si le maltitol n’est pas le pire choix.
Ensuite, on trouve de la protéine de lait, du cacao, des huiles, émulsifiant.

Niveau goût, je dois dire que c’est une excellente surprise (ou pas 😀) car je ne m’attendais pas du tout à aimer ce produit. J’avais peur que la texture soit pateuse et qu’on sente le goût de la protéine en poudre. Et bien, que nenni!
Même si c’est moins sucré qu’une pâte à tartiner classique, on sent un bon gout de chocolat et de noisettes. Pas d’arrière-gout. Texture fluide mais qui reste « maitrisable » et s’étale bien.

Le prix est élevé pour un pâte à tartiner. On ne s’en rend pas forcément compte tout de suite car le prix du pot n’est pas hallucinant, mais quand on rapporte le prix au kilo, c’est vraiment très élevé.

Globalement, ça reste un produit Fitness très réussi tant sur la texture que sur le goût. 

 

 

LE MATCH

  • Niveau calorie, la différence est faible même si la Protein Cream est légèrement moins calorique 
  • Le Nocciolata est moins riche en lipide et notamment en acides gras saturés 
  • Les grosses différences se trouvent au niveau des glucides et des protéines : 
  • La Protein Cream contient près de 20g de glucides en moins et presque 7 fois moins de sucres (remplacé par de l’édulcorant attention) 
  • La Protein Cream est trois fois plus riche en protéines
  • Niveau goût, c’est difficile de les départager car j’aime vraiment les deux. Peut-être que la Nocciolata appaorte un peu plus de gourmandise car plus sucrée. Mais honnêtement ça ne se joue pas à grand-chose 
  • Côté prix, il n’y a pas photo : le Nocciolata est plus de 2x moins cher au kilo.

 

Bien que les macros de la Protein Cream soient interessants et que le goût est vraiment une réussite, je suis un peu gênée par le fait de consommer trop d’édulcorants et j’ai tendance à penser que, sur ce genre d’aliment que l’on consomme en petite quantité (quantité recommandée = 15g) la teneur en protéines, même si elle est élevée, ne fait pas une grosse différence sur la balance journalière (pour 15g, elle vous apportera 3g de protéine).

Si on veut vraiment se faire plaisir, autant prendre la Nocciolata, surtout si on fait attention à son budget !

Si vous surveillez vos macros de très près, la Protein Cream peut être une bonne alternative. Personnellement, je la consomme la semaine (pas tous les jours) et réserve le Nocciolata pour les Pancakes du weekend.

 

Et vous, quel est votre pâte à tartiner préférée ?

 

Cherry. 

2 commentaires

  • Alice

    Merci pour ton approche très bien détaillé.
    J’aime beaucoup le Nocciolata qui est sans huile de palme donc j’ai banni le nutella !
    Et j’hésitais a tester celui de Foodspring qui est très chère je trouve.
    Maintenant je n’hesite plus je vais rester sur le Nocciolata.
    Merci !

  • Marie Vienne

    Bonjour!
    Quand tu dis 15g c’est une quantité journalière ?
    Je suis également une fan incontestée du Nociolatta et j’en consomme tous les matins une petite quantité mais je me demande si ce n’est pas trop justement… ?

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